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日本橋 やぶ久
イメージ  明治三十五年、当地で営業しておりました「やぶ」を初代久次郎が引き継ぎ、久次郎の「久」の字をとり、屋号を「やぶ久」といたしました。
以来お江戸日本橋で四代百年、常にお客様に心からご満足いただけますよう、江戸前の伝統を守りながらも創意工夫の精神を忘れることなく精進してまいりました。
 本かつお節をふんだんに使った濃いめのつゆは、やぶ系本来の伝統の味。
北海道産最高級そば粉を使用した「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のそばはもちろんのこと、添加物を一切使用せず、厳選された素材を最大限に引き出した本物の味を是非一度ご賞味ください。
店主から一言
 店主苦労性なれば殊の外熱心にして良き素材にこだわり味への追求並外れなり。「口に入るものは美味しくなくては」が口癖。
 明治三十五年からの歴史と、ご来店頂くお客様のご期待に添うべく、老骨に鞭打って日々研鑚。「志は高く、腰は低く、心豊かに」
是非ご来店を。

 
       

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店名 やぶ久
電話番号 03-3271-0829
FAX 03-3271-8293
住所 中央区日本橋2-1-19
営業時間 11:00〜15:00
17:00〜23:00(L.O 22:30)
定休日 日・祝 (金曜日または月曜日が祝日の場合、土曜日は休業)
客席数 1F テーブル14席
2F テーブル20席
3F 板座敷 20席
ホームページ http://www.yabukyu.com/
地図
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