  
|
「近江屋」を紹介してください うちは、地域に密着した大衆のお店なので、気軽に入れる蕎麦屋として女性の方をはじめ、子供さんから御年輩の方まで幅広いお客様に喜ばれているお店です。 近江屋のお勧めメニューは？ つつじそば（おかめに海老天入り） 百人町は、昔明治天皇がつつじの花をご鑑賞に訪れたことがあるほどつつじの名所として知られておりました。それにちなんで先代の社長がつっくたメニューです。 息子、永谷泰一さんの印象 朝早くから、よく頑張っていると思います。もっともっと努力をして、周りの方をみられるようになってほしい。 商売をしていて嬉しかったときは？ やはり、お客様に「おいしっかたよ、また来るからね」とお褒め頂いたとき。逆に、叱られた時は一番苦しいです。 息子さんからみる女将の印象は？ うちのお店は、女将で持っているようなお店です。女将がいないと「今日は女将さんないね。」とお客さんがいつも寂しがります。どこのお店もそうでしょうが、最高のおもてなしができるのは、店の女将しかいませんね。これからは、母に負けないよう味も最高にしていきたいと思います。 |
